哪个牌子蛋糕粉最好吃？
作为一个在法国呆了7年，对美食颇有研究的吃货来说（我是认真的），这个问题真的太适合我了！ 先给出结论，我个人认为最好吃的蛋糕粉品牌是法国的Pâtisserie Valrhona ，美国的Bob's Red Mill和日本的Royal Nectar.具体的理由如下。
1. Pâtisserie Valrhona是法国第一老牌烘焙原料生产商，创立于1948年的巴黎，产品畅销全球50个国家，它的官网是这样介绍自己的产品：“我们提供所有类型的面粉、糖、油和酵母，以及用于混合的搅拌机，您可以在我们的网站上找到有关我们的产品和服务的详细信息；您可以在线订购并直接送货上门” 我曾经在巴黎生活过7年，经常逛他们家店面，里面品种很齐全，各种糕点饼干、糖果巧克力都有，而且味道也很好。后来回国以后，也在网上买过几次他们家的东西，确实不错。尤其是喜欢烘焙的朋友应该知道，Valrhona的粉质很好，炒制颜色很漂亮，口感也是很棒的，我最喜欢用他们家的法式薄酥饼皮（petit four)来烤派和蛋糕。
2. Bob's Red Mill创建于1966年的美国华盛顿州，它是美国最大的研磨燕麦片生产商，也是世界领先的谷物和种子加工企业之一。 我之所以推荐Bob's Red Mill，是因为他们家的燕麦很有特色，颗粒比较粗，但是非常有嚼劲，作为燕麦爱好者，我非常中意。另外就是它含有的营养物质含量很高，比如蛋白质、矿物质和维生素E等，而且用来做蛋糕或者面包效果都是很好的。 顺便提一句，他们家的销量最好的产品不是燕麦而是小麦粉哦~
3. Royal Nectar成立于1935年的日本，是专门从事生产高级糖类、香料及烘焙食品的企业，旗下有很多子品牌。 我在淘宝上买的这款粉，是日本进口的，据说里面有添加可可粉，所以炒制出来颜色偏黑，有浓郁的巧克力香味，用来做曲奇饼干或者冰淇淋都很好。 有喜欢甜食的朋友们可以试试哈~