鲜面条怎么好吃？
作为一个北方人，真的很喜欢很喜欢吃面食！我家是开面馆的，所以我对面食的研究还算比较深入～ 做面食最吸引我的地方就是它可以做成任何你想吃的形状！（对于手残党来说简直是救命稻草啊哈哈）
下面我来分享几个我做面食的小技巧～让你做的面食更好吃
1.和面的时候水不要一次倒到位，留着20%左右，因为面团特别吃水，如果和的面太软了，可以再适当补充一些水进去；
2.如果想让做出来的面食更筋道，在和面的时候可以适量加入一点盐（大概每500克面粉加2~3克就可以啦），这样不仅可以增强面的韧性，还可以更好的入味儿；
3.如果是蒸馒头，在发面的时候如果温度低，可以适当延长发酵时间，比如夏天高温情况下，一般发的面团会蓬松、细腻、饱满，那么冬天就需要多发酵一段时间咯（冬季建议放到温水中浸泡，盖上盖子，进行二次发酵，大概半个小时就差不多了，千万不要发酵过度导致面团酸了哦！）
4.如果不想吃太多油，又想做到酥脆的效果，可以在和面的时候加适量小苏打，做出来的效果也是棒棒哒；
5.如果想让做好的面食更白一点，可以在和好的面上层刷上一层食用油防沾，或者表面撒点干粉（千万别撒太多哈，薄薄的一层就够了）
6.如果要制作彩色面食，可以在和面的时候加入适量蔬菜汁或水果汁，不过颜色上可能会没有那么正哦… 做完上面这些工作后，接下来就是擀呀剪呀切呀，就开始做出你满意的样子吧~ 最后分享几张我家小朋友做的彩色小点心～有鸡蛋煎饼果子和彩虹卷等等，做法都是非常简单的，我就不详细的写步骤了～
希望你喜欢❤️