海贝怎么做好吃又简单？
准备食材： 海贝 10只，小米辣5-6个，香葱3根，小葱2棵，大蒜4瓣，生抽2勺，蚝油1勺，香油少许，白糖半勺。 制作步骤： 一、把海贝清洗干净以后放入盘中备用； 二、小米辣洗净切成圈再切点葱花和蒜末放在碗中； 三、再舀入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖搅拌均匀备用； 四、起锅烧热，倒入适量的食用油烧至五成熟倒入葱蒜炒香，再把处理好的海贝倒进锅中翻炒均匀； 五、翻炒至海贝微微张开，倒入调好的料汁继续翻炒均匀即可出锅装盘撒上葱花就可以开吃了！
小贴士： 海贝壳在清洗时最好用牙刷刷洗，这样可以去除一些细小的沙砾，吃起来也放心。 在炒制的过程中要中火慢炒，因为海贝中的水分比较多所以很容易出现糊锅的现象。 小米辣的个头比较小，如果比较喜欢吃辣椒可以多加几个。 生抽是调味必备，而蚝油的鲜味可以提升整道菜的鲜度。 如果觉得我制作的步骤太麻烦可以直接购买现成的酱料包这样就更省事啦~