如何炒虾仁好吃？
我超爱吃虾，所以经常会做。 之前在法国留学的时候，他们那边比较常做的是油醋汁的意面加上大虾一起煮，但是我不喜欢很油的口感 所以我就自己改良了一下做法哈~
首先我们准备食材（一人份）：基围虾5-6只 大蒜3瓣 中式面条一把（喜欢意大利面的宝宝可以换成400g 意大利面） 西兰花小半朵 黑胡椒碎少许 白葡萄酒15ml左右 盐少量 糖2/3勺 小鲜侣调味汁一勺 橄榄油1勺
第一步：烧热水下意面煮8分钟左右；接着把西兰花洗净掰成小块泡入冷水锅中；待水开后继续煮2分钟捞出备用。 第二步：把大蒜切成蒜末;锅里放入一小勺橄榄油，中火放入大蒜翻炒至金黄色 然后倒入白葡萄酒继续小火煮至微干状态 (这个步骤很重要哦！一定要小火慢慢煸炒出大蒜的香味噢～) 第三步：加入基围虾一起翻炒至变红后盛出待用 第四步：锅中重新加入一大勺的油烧热，把剥好的虾仁放进去煎制两面呈红色即可(记得要小火噢，不然的话很容易糊掉呢~) 第五步：锅内留一点底油，放入西兰花翻炒均匀，加入适量盐继续翻炒约1分钟后出锅装盘（这一步可以在最后一步加入的哟） 第六步：锅内余油放入虾仁继续煎至底部微焦，然后淋上小鲜侣调味汁、黑胡椒碎和白糖，翻炒均匀，让酱汁均匀的包裹住虾仁就可以啦~ 第七步：最后将煮熟的意面捞出来放到刚才做好的西兰花上，撒上一些黑胡椒碎，再将炒好的虾仁和酱汁倒进去就OK啦～
是不是超级简单呢？ 而且吃起来超有料的嘿嘿嘿😋 我一般都是用千禾零添加酱油来烹饪，它家这款鲜味酱很好吃的呦～ 每次我都会加两勺进锅里面，不仅可以增加汤汁的浓稠度而且还增加了鲜香的味道吼～