猪腿肉顿什么好吃？
猪腿是猪身上分量最多的部位，但是猪肉的味道太普通了，所以一般需要添加一些特殊的食材来提香，今天我推荐的食材就是土豆和酸辣椒！ 猪腿洗净剁成小块儿，放入清水中浸泡出血水。 泡好的猪腿块儿放入锅中，加入切好的葱姜蒜、两勺料酒去腥。 加入足量的冷水，开大火把水烧开。 水开后撇去浮沫，待汤汁澄清后，小火慢炖一个小时左右，让猪脚入味。 这个时候可以把准备好的辅料切一下。
土豆削皮切片，酸辣椒斜着切成段。（如果不喜欢吃酸的话，可以不用放酸辣椒） 大蒜用刀拍散，葱打成葱段，姜切成片。 接下来调个料汁，把小香葱切成葱花，加入一勺生抽+两勺老抽+三勺豆瓣酱+四勺白糖+五勺矿泉水混合均匀备用。 我用的电饭锅，因此就把所有食材都放在电饭锅中煮。
倒入调好的调料汁，加入切好的辅料，按煮饭键就可以了。 电饭锅工作完成后，打开盖子，用铲子搅拌一下，让食材充分地吸收汤汁，更入味。 完成啦！软糯Q弹的猪腿块儿蘸着酱料吃起来味道一级棒哦~