南昌哪里猪腰子汤好吃？
1.南昌人吃猪腰，只拣嫩嫩的腰尖儿吃，用醋、酱油、小米椒泡一晚上，加点花生米，脆脆的，有点酸辣脆甜，特别开胃。我最爱吃的一道下饭菜！
2.炒腰花，这个比较辣，不过很下饭啊 原料：新鲜猪腰、干红辣椒、花椒、姜、蒜 调料：料酒、生抽、食盐、味精、白糖、水淀粉 制作过程： ①将猪腰对半切开，去掉白筋，用清水冲洗干净后，切成薄片；干红辣椒切段；姜切厚片；大蒜去皮，用刀拍一下。②热锅加油，放入花椒、干辣椒和姜片爆香，然后倒入切好的腰花，快火快速翻炒片刻。③加料酒、生抽、盐、味精和白糖继续翻炒入味，最后加入蒜苗或葱花拌匀即可。【小贴士】 处理猪腰的时候，注意不要让刀沾上污血，不然不容易清洗干净。
3.猪腰煲花生，这汤可以补肾益气哦~ 材料：猪腰、花生、黑木耳、生姜。 做法：首先把猪腰冲洗干净表面，斜着划开，去除里面的肾盂(就是包裹在猪腰周围的那层白色油脂)。接着把猪腰放开水里焯一下，除去腥味。 所有食材放进锅里，加水炖两个半小时左右就可以了。 最后加盐和味精调口味就可以啦～
4.粉蒸肉 主料：五花肉500g，鸡蛋1个 辅料：大米75g，糯米75g，胡椒粉适量，老抽30ml，白砂糖8g，白酒20ml，腐乳汁100ml，豆瓣酱60ml 步骤： ⑤锅内不放油，小火炒至米色变深黄，盛出备用⑥锅中放油，五成热时，下入姜末炝锅，随后放入五花肉条，翻炒至变色⑦加入白酒、腐乳汁、豆瓣酱、老抽、白砂糖，炒匀后加入清水（没过肉馅），盖上盖子转小火煮一小时左右⑧把淘干净的米饭放进去搅拌均匀，盖上盖子，小火焖十五分钟左右⑨撒上葱花，美味好吃的粉蒸肉就做好了！ 喜欢的小伙伴可以试试！