蘑菇土豆卤怎么炒？

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香菇土豆炖卤方法：

1、把香菇泡软后，一切为二。土豆刨皮，切块。

2、用砂锅放入油，爆炒葱、姜、蒜，然后加入生抽、蚝油，调味；

3、把香菇和土豆倒入煮沸的锅里，待再次煮沸后焖上十五分钟，加盐调味；

4、起锅前，加入水淀粉和味精，就大功告成了。

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