土豆与什么搭配好吃？
从饮食健康角度来讲的话，建议不要和酸性食物一起吃 也就是蔬菜中常见的番茄、柠檬等，吃完土豆之后也不要立即喝大量酒类，包括啤酒 其次，从美味的角度考虑的话，个人觉得土豆+茄子=黄金搭！简单一做就超级入味超好吃！ 具体做法如下：
1.准备食材： 两条细长的茄子、两个土豆（小的那种）、两根青椒、两根小米椒、大蒜十颗左右、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖、盐、味精（可选） 需要注意的是，茄子和土豆不要去皮哦，这样会更好吃~而且淀粉的浓度很重要，太稀了不好吃，太浓了会糊锅 2.制作过程： 锅内油烧六七成热后，放入切好的辣椒和大蒜，小火慢慢炒出香味以后，放入茄子和土豆，大火快速翻炒至两者表面均覆盖一层油脂，此时加入两大勺生抽和少量老抽调色，再依次调入白糖、食盐，最后开大火将汤汁收浓稠即可 这样做出来的菜颜色特别好看诱人，咸香酥脆，我一个人能够吃一大盘！