如何蒸菜好吃又简单？
1、蔬菜拌成馅，直接上锅蒸熟就行 比如：粉丝蒸娃娃菜、香菇肉馅蒸豆腐、糯米藕夹肉等。
2、食材切成块或片，上锅蒸就可以了 比如：粉蒸排骨、粉蒸牛蛙、豆酱蒸排骨等等。。。粉蒸菜肴的粉一般就是大米或者米粉，用清水浸泡后沥干备用。用大米做的粉比较软糯，如果用米粉的话会有些粘性。在浸泡时最好把大米磨碎一点，口感会更好。
3、切好块的食材，表面刷层油，放入盘中，上锅蒸就可以啦~ 比如：清蒸鲈鱼、葱烧海参、粉蒸羊肉等。。。
4、有些食材除了直接上锅蒸，还可以开水烫一下，然后蘸酱料吃，也非常棒！ 比如：青菜、豌豆苗、菠菜等等。。。
5、有些难熟的食材（肉类）可以先炖熟了再摆盘，蒸着吃也挺棒哒！ 比如：梅菜扣肉、酱汁肉、红烧肉等等。。。
6、有时候我会直接将切好的肉类上锅蒸，加点生抽和白糖调好的味汁儿，也是棒棒哒！ 比如：五花肉南瓜盅、粉蒸大虾、酱油虾等等。。。
7、还有些海鲜食材，可以用黄酒腌一下，然后上锅蒸熟，蘸着酱油吃，鲜！ 比如：蛤蜊蒸蛋、扇贝粉丝蒸娃娃菜、螃蟹等。。。
8、有些主食可以直接上锅蒸啦~~ 比如：馒头片、花卷、包子、年糕 etc. 好啦，就这些咯~~希望对大家有所帮助~~~喜欢记得点赞关注哦~~