蒸面条怎么做好吃?

萧显二萧显二最佳答案最佳答案

我老家是河南南阳的,小时候经常吃的菜就是蒸面条了! 下面我就来介绍一下我们家做蒸面条的步骤吧~ 首先准备材料: 1.五花肉适量(也可以不放肉哦) 2.绿豆芽适量 3.葱花和香菜段少许 4.生抽、老抽、醋、盐、十三香各适量 5.面条适量 第一步:把面放锅里蒸,大概蒸10分钟左右,然后放在凉水里浸泡一分钟; 第二步:切好葱花、香菜备用 第三步:把五花肉切成小丁 第四步:豆芽洗干净沥水放入碗里加入适量油拌均匀待用 第五步:起锅烧油加入葱花炒香后倒入五花肉一起炒,再加入适量的生抽、老抽、醋、盐进行调味,再倒入绿豆芽快速翻炒至八成熟就可以关火了; 最后一步:把面条捞出放在盘中,然后把炒好的豆芽铺在上面,再撒上切好的香菜,最后浇上炒好的五花肉就可以了!

我家平时也比较懒,有时候就直接炒个鸡蛋或者西红柿,直接倒在面条上面就好了~ 真的超级好吃又方便哦~~ 大家有时间的话可以试一下呀~

优质答主

我老家是河南的,所以有比较独特的做法,首先把切好的面条放到盘子里,撒点油、盐搅拌均匀后上锅蒸。 然后呢准备两个鸡蛋打散加入生抽和老抽搅拌在一起。 这个是一定要用生鸡蛋的哦! 用筷子沾一点面糊(不要太厚)放到锅中摊成薄薄的鸡蛋饼铺到容器里。 然后在中间放点葱花之类的菜丝什么的,最后在上面淋上一层刚刚做好的面酱,盖上盖子焖二十分钟左右就可以啦~~~

我是特别爱吃这种面的,但是做的时候有点麻烦,因为要在锅里炒一下然后再去蒸~ 我喜欢把黄瓜切成条放在面上加醋凉拌着吃~~

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