酱香饼沾什么酱好吃?
作为一个贵州人,我可以告诉你答案。 先给你们看看我在贵阳吃过的酱香饼
这是贵阳街头常见的卖酱香饼的摊子,5块钱一斤,味道不错。
这是超市里卖的瓶装酱料
这瓶小酱菜的售价是20元/瓶,我吃过之后觉得值这个价!太香了,现在家里常备一瓶,拌饭、就粥都棒棒的! 重点是这个酱蘸着吃超级棒!你们可以试试。 其实蘸水简单,但是要弄出好吃的蘸水就有讲究啦~ 在制作过程中,我加入了一点自己酿的青椒泡酸菜(酸酸辣辣特别开胃)和剁辣椒,味道更赞哦! 如果没有剁辣椒和酸菜,直接用酱油、麻油、味精、葱花来调蘸水也是不错的。
最后给出我最最最最喜欢的吃法—— 烤豆腐块儿,就着刚出炉的酱香饼,再来一盘花生米,美哭了有没有! 不过这种方法只适用于宿舍党或者办公室党,因为……太香了!隔壁寝室和部门里的同事都忍不住过来蹭饭吃啊…… 除了蘸水以外还有一种比较懒人但是也很好吃的做法。就是—— 抹! 准备一个干净的小碗,倒上芝麻油,然后把切好的香葱、辣椒放进去,搅拌均匀后淋在刚刚烙好的酱香饼上面就可以了。又香又辣又鲜~