落寞怎么做好吃？
用料 排骨500g、葱花适量、姜3片、酱油2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、黑胡椒粉少许、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量 做法 1.准备原料，我用了小排，洗净沥干水待用；
2.锅内烧开水，放入排骨焯水后捞出清洗干净表面浮沫待用；
3.准备好调料，葱切葱花、姜切片；
4.调一碗料汁：生抽+老抽+豆瓣酱+黑胡椒粉+黄酒（或白酒）搅拌均匀待用；
5.炒锅内放油，烧至七成热时，倒入姜片爆香；
6.然后加入排骨和所有的调料和清水，大火烧开后再煮约20分钟至熟烂入味；
7.最后收汁，让每块排骨上都沾裹酱汁，撒上葱花增色添香即可出锅享用啦！ 小贴士 1、因为排骨事先焯水了，所以制作的步骤很短，也很方便。
2、各种调料的用量可以根据个人喜好适当添加或者减少。比如不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱，喜欢咸点的可以适当增加食盐的量等等。
3、如果喜欢吃软糯一点的口感，可以烧得久一点，完全入味，大概三小时左右吧。但夏天热的时候不要长时间烧肉，注意保鲜哦！
4、这个菜不需要用高压锅，普通铁锅就可以了。如果用高压锅，烧得太熟软很容易烂糊成一堆。