什么煮燕窝好吃？
用炖盅炖是最正确的“做法”，因为这样能最大程度保存燕窝的营养成分。 首先准备一个炖盅，我没来得及拍照就端上来了，呵呵。然后按照炖盅大小，把燕窝浸泡在纯净水中几小时（我一般是早上起来浸泡）。
泡燕窝的水量要控制，大概到燕窝高度的三分之一就可以了。 这里有个小Tips，有的人可能习惯用清水浸泡燕窝，我个人经验是如果清水泡发的时间比较长，中途最好换一两次水，以免细菌或者污秽进入燕窝。不过也别担心，只要是质量可靠的燕窝，经过正常炖煮都是没有问题的。
等燕窝充分泡软后，挑去毛发和杂质，清洗几遍后放入炖盅内，加入开水没过燕窝即可。盖上盖子，把炖盅放到炉子上小火蒸煮。由于我的炖盅比较小，一般一个小时左右就能炖好。 注意：一定不要直接用大火烧开，那样会破坏燕窝营养。
等到锅里的水变成温热的汤汁，这时就可以食用了。如果是晚上浸泡，第二天早晨就可以取出来炖，时间正好够。 吃的时候可以根据个人口味蘸着白糖或蜂蜜吃，别一口就吃太多哦，小心喉咙被呛着！
除了单独吃，还可以加入牛奶、豆浆、紫薯等一起煮，搭配得好了，一碗燕窝也能吃得有滋有味。 我一般都是白天吃，吃完后运动一下，吸收会更好。 希望我的经验对你有帮助哟~