怎么自己做土豆粉？
土豆粉是很有特色的食品，经常在吃饺子或者馄钝的时候搭配吃。土豆粉有着土豆特有的香味儿又很筋道好吃。市场上买来的土豆粉有时不是很放心，或者口味把握得不到位。其实呢土豆粉不难做，自己也可以试着做哦！
首先准备需要的材料：土豆，辣椒粉，花椒粉，植物油，开水，白糖和盐。
将土豆去皮洗净后切成薄片，然后将土豆片用清水泡半小时。将土豆片加10倍的水用搅拌机打成糊。
将糊倒入盆中，将糊上面的淀粉与下面的渣滓分层。这个过程需要半小时以上。这期间可以将开水浇入容器中烫好容器。
30分钟后将容器中的开水倒掉，然后将上面的土豆淀粉倒入容器中，然后盖好腌制一夜。然后将容器用绳子吊起，继续腌制两天，至土豆粉冻实。
将冻好的土豆粉切成条，放入热水中煮。煮透后将粉条捞出过凉水晾干。
锅中放油烧热，然后浇在辣椒粉和花椒粉上，再加白糖和盐，搅拌均匀做成调料。做好调料后将土豆粉放入盘中，浇上汤料，就可以食用了！