花生奶茶怎么做好吃?
花生奶茶是台湾最受欢迎的饮料之一,在街头随处可见卖的香喷喷的花生奶茶。花生酱香味浓郁,跟牛奶融合后口感丝滑,再搭配醇厚悠长的红茶,真是完美。 下面推荐一款超简单快手的做法!
配料: 花生酱20g、纯牛奶450ml、红茶茶叶3g 用平底锅炒熟花生仁(最好把外皮搓掉),然后用搅拌机打成粉状备用。没有搅拌机的可以直接敲碎。 我用的这款花生酱本身已有甜味,所以不用额外加糖了。但喜欢更甜的朋友也可以适量加点白糖。
锅中烧开水,放入红茶冲泡,大约1分钟后就可以得到香气扑鼻的红茶水啦~ 加入牛奶,开始小火煮,边加热边搅拌均匀,注意锅中的温度不要超过70℃,不然会破坏其中的维生素哦~ 等到所有材料混合均匀后,就可以关火了~
等茶汤晾凉到可以喝的温度,倒入杯中,然后撒上花生粉,一杯浓香甘甜的花生奶茶就制作完成啦~ 在制作的过程中,因为花生酱中含有丰富的植物油和蛋白质,所以非常容易黏锅,注意用小火慢慢熬,并且要经常搅拌以免锅底烧焦。
做好的花茶奶茶可以在冰箱中冷藏存放2-3天。 想喝到更丝滑的花生奶茶,可以先把所有的原料放入搅拌机中搅打细腻后再熬煮。 但这样做会损失一部分营养。 有朋友觉得自己的奶茶总有一种腥味,可能是由于新鲜度不够或是没有将表面漂浮的油膜去除导致的,你可以试试我的这个方法哦~