羊排怎么吨好吃？
个人最爱的吃羊方式，没有之一，就是清炖羊肉汤，白切蘸酱（腐乳、韭菜花儿、花生碎） 做法超级简单，不废话，就放调料和羊肉，清水炖就行了。但要说到重点：
1.花椒、辣椒一定要多！！！我一次会放半碗左右的辣椒面+一小勺花椒粉，用油泼一下，这味儿才正呢~
2.姜一定要多剁成姜末，倒入开水里煮出浓浓的香味儿～ 3.炖一个多小时吧，筷子能轻松扎透羊肉就可以了，然后关火让味道再浓郁些。
4.最重要的一步——把切好的香菜根、大葱白段放进锅里熬，我每次会把香菜根和大葱白白嫩的部分都切成大片，这样最后出来味道非常棒！！！
5.趁热连汤带水倒入容器中，撒葱花，大功告成！ 爱吃辣的可以提前煮好小米椒圈，待凉后拌进碗里，一口下去，香辣过瘾~~