紫菜炖什么好吃？
我做的紫菜就是拿水直接泡，然后拌饭、拌面吃。 不知道别的做法。但是我觉得这样很营养美味啊~ 紫菜里含蛋白质吗？必须有的！而且富含氨基酸，人体必需8种氨基酸里面，紫菜的氨基酸有着七种呢！而且氨基酸含量多，比例合适，容易人体吸收，营养价值很高哦~~比鸡蛋还好呢。而且每100g的紫菜里面就有357mg的钙哦，补钙效果很好，多吃可以防止骨质疏松哦。钾元素也是非常多，多吃可以帮助调节电解质平衡。
紫菜里还含有丰富的铁离子和碘离子，经常食用可以补血，还可以预防缺铁性贫血的发生呢。而且可以调节内分泌，具有延缓衰老的作用。 经常吃一些紫菜对身体还有好多好处呢~所以不要小看这种小食物哦。
除了直接吃，可以做汤喝，还可以做成罐头食用。不过现在生活条件好了，人们饮食结构发生了变化，从过去以粮为主，变成现在的以肉为主了。导致很多人缺乏膳食纤维，胃酸过多，便秘等等情况出现。那么这个时候吃些紫菜就很有必要了。
因为紫菜中含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助消化排空，有润肠通便的效果；另外，膳食纤维还能够中和胃酸，减少胃灼热、烧心等情况发生。
推荐食材：虾米
虾米是很多朋友都喜欢吃的小零食，味道鲜美，营养丰富。其中蛋白质含量非常高，比猪肉还要高出很多倍呢。而脂肪的含量很低，常吃也不用担心发胖的问题。虾米中还含有维生素B族以及钙、镁等微量元素，对眼睛、神经系统都有很好的滋养功效。
制作过程：
1.将泡发好的虾米捞起沥干水分备用
2.锅中热油，放入虾米翻炒，然后加入少许清水、酱油、白糖调味，小火焖煮入味后，大火收汁即可