猪腰猪心怎么煮汤好吃？
猪腰、猪心的味道比较特别，做熟之后有一种特殊的腥味。要想把这种腥气去掉，可以在清理猪腰和猪心的时候，多清洗几遍，撕去筋膜，在开水里焯一下，再仔细清洗一遍，浸泡几个小时，期间换几次水。 这样处理过的猪腰、猪心腥味淡了很多。
如果喜欢重口味的，可以适量放些花椒、大料、桂皮等香料一起炖煮。我比较喜欢清淡一点的，就只放了适量葱花、姜片进锅炒出香味，再加适量盐和料酒进去，炖上一个多小时就可以啦！（不要放过多的调料哦，不然会抢了食材的风味）。 下面推荐一道用猪腰子和猪肚搭配做的汤品——山药猪肚汤。 猪腰子、猪肚、山药分别洗净，刮去内膜。姜切片，葱切段。
锅内放水，加入所有材料，煮至猪肚熟透后，放食盐调匀即可。 这款汤具有养胃健脾的功效，适合脾胃虚弱的人食用。
下面介绍一道用猪心和花生米一起做汤的吃法——花生煲猪心。 猪心洗干净，放入开水中焯一下，然后和洗净的花生米一同放入锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，再用小火慢慢煲2小时，最后加盐调味就可以了。 这个食谱具有补血、养心、安神的作用。对心悸失眠、健忘多梦、头晕头痛有不错的效果。