烧烤料好吃吗?

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吃过一次就没吃第二次,非常一般。 去年和朋友一起去吃烧烤的时候,点了一份烤板筋和烤腰花,腰花很新鲜,烤的也够嫩,板筋就比较一般了,嚼劲不足,味道比较淡。然后朋友还点了他们家的烤肉串,羊肉的,3块钱一根,确实不太值这个价钱,肉太少,骨头却很多。

最让人不能忍的是,他竟然把吃剩的烤羊肉串和垃圾一起放到一个塑料袋里!!!当时我们看着服务员端着盘子走了,于是让服务员重新给我们换个干净的塑料袋。。。

后来去了当地一家非常有名的火锅店,味道不错,就是人太多,排队很久。最后发现旁边有个不大却人气挺高的烧烤店,看了看口碑还不错,就进去尝了一下。

烧烤的品种不是特别多,肉比较少,蔬菜比较多。烤馒头片、烤干豆腐都很不错。烤韭菜味道也可以,但是烤土豆好像少了一些盐巴,有些淡。最奇葩的是,我们点的烤鸡翅,端上来以后,竟然没有翅膀!问服务员,说是烤鸡翅都是这样的…那为什么还要在菜单上标注“烤鸡翅”呢……

个人认为,如果想吃烤鸡翅,不如去全聚德… 烤板的蘸料是自助的,小碟子放在桌上,自己喜欢什么酱自己舀。我觉得这种形式很不错,不用担心服务员倒水或者收拾桌子的时候乱倒调料。

不过,蘸料的味道真的不怎么样,又咸又辣,和外面卖的香辣酱差不多。 价格不算便宜,人均消费150。

毕钦凌毕钦凌优质答主

烧烤料是烤肉必少不了的蘸料,它分为粉状和汁状,味道咸香麻辣鲜浓郁诱人,特别下饭。

一般烧烤店使用的都是自己研制的,所以各种味道都各具特色。除了自己研制外,还有很多品牌都生产出售烧烤蘸料,比较出名的有蜀乡老味羊肉烧烤料和老潼关羊肉烧烤料。

羊肉烧烤料的特点分别是鲜香微辣和香辣浓郁,如果你是自己在家烧烤,选用成品烧烤料就非常方便,省去了自己调配蘸料的麻烦。

如果你喜欢口味更个性一些的,可以自行选择佐料进行自制烧烤蘸料。烧烤蘸料中通常会包含孜然、辣椒粉、沙姜粉、十三香等多种调味料。

烤肉蘸料的做法其实十分简单、快速,只要把芝麻、十三香、盐、辣椒面和孜然面倒入锅中炒熟,再加些糖就好了。自己做的蘸料也很好的保存,能用很久。

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