蒜蓉螃蟹怎么做好吃？
分享一道简单快手的蒜香小龙虾的做法～ 食材准备：小龙虾、大蒜、香葱、小葱、香菜、小米椒（可选）、生姜 、生抽、料酒、白糖、食盐、食用油 第一步：处理虾子 小龙虾的处理方法我之前也单独做过视频，大家可以参考一下哦~
1.用剪刀把虾子的须、爪、鳃全部剪掉 2.拿起一根牙签，从虾尾部的第三根黑线挑出（虾肠）
3.用手捏住两根前钳的关节处，拧一下，使前端肌肉断裂（去虾腺） 第二步：炒制阶段 锅中放油，下入切好的姜蒜葱白部分爆香，再依次加入小米椒、香菜、香葱和炒熟后放凉的小茴香，然后用筷子拌炒均匀。
第三步：焖煮调味 最后放入处理好的小龙虾，加适量的盐、糖、生抽和料酒，搅拌均匀后盖上盖子，小火焖几分钟就可以啦！
完成啦！这样做出来的虾子香辣入味，特别好吃！喜欢的小伙伴可以试试哟～