草鸡煲怎么做好吃？
1.选一只肥瘦适中的草母鸡，洗净剁块（喜欢鸡汤的可以多留些骨髓和筋膜，炖出来的汤更浓香） 2.姜切片、葱切段备用 3.热锅下油，油热后爆香姜片和葱段 4.放入鸡肉翻炒至变色出香，加入八角、桂皮、香叶一起炒出香味 5.加入适量生抽、老抽、冰糖、盐焗粉调成小火焖煮30-60分钟，中途可以翻拌几次，使上色均匀 6.汤汁收得差不多的时候加少量鸡精调味就可以了~~ 这样一道香气扑鼻、色香味俱全的草鸡煲就完成了！是不是超简单~快动手做一做吧！
小贴士： 用盐焗的做法可以让鸡肉入味，而且更好控制火候，做出来的菜品色泽会更好。不喜欢用盐焗粉的可以用豆瓣酱或者花生酱来代替，味道都很棒哦～ 除了直接用炒锅来做，还可以把食材处理好以后放到电饭锅中加水炖，使用电饭锅也可以轻松搞定！