猪腰放什么炖好吃？
猪腰，也就是猪的肾，是动物内脏中富含铁元素和锌元素的食材之一，并且也是性功能相关的营养素储存的主要场所，所以，对于男性来说，补铁、补钙的同时，也别忘了补充这些营养素哦~ 说到猪腰，不少人可能对它“退避三舍”，因为其独特的腥味儿，确实难以下咽；不过，只要掌握好了做法，去腥到位，猪腰也可以变得美味又营养！ 今天给大家分享一道适合秋季喝的养生汤——山药猪肚汤！ 取新鲜山药一段（最好带皮）、清洗干净的猪肚一个，将两者一起放入锅中，加入生姜、料酒适量，大火烧开后再小火熬煮一个小时左右，根据自己的口味加入适量食盐调味即可。 有健脾开胃、补益身体之效，非常适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良者食用。女性由于经期、孕期、产后患脾胃疾病，出现食欲不佳、恶心、呕吐时，也可以用这碗汤来调补。
Tips：在炖煮肉类时，适当放入一些生姜或者醋等佐料，有祛腥增香的功效。
除了炖汤外，猪腰还可以做成蒜香猪腰、韭菜炒猪腰、辣椒炒猪腰等，搭配玉米、胡萝卜、山药等食材一起煮粥喝，味道都不错，而且营养丰富，喜欢重口味的可以在调味的时候适当多放些辣椒、姜丝等。 在烹调猪肉、猪腰等瘦肉食材时，应尽可能少放油，因为饱和脂肪酸含量高，对身体危害较大的反式脂肪酸也容易在高温下产生。