大白丸子怎么好吃？
1.准备材料。肥瘦相间的猪肉末（七分瘦三分肥），鸡蛋、姜葱汁、生抽、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉、干淀粉 2.做丸子。在肉馅里加入葱姜汁、生抽、老抽、白糖、盐和少许味精抓匀后，再顺着一个方向搅打上劲。然后，用手揉成一个圆形的大丸子上锅蒸八分钟。
3.调酱汁。碗里放一勺淀粉、两勺白砂糖和少许味精，冲入沸水搅匀做成碗芡。
4.炸丸子。锅中放油烧至六成热，把蒸好的丸子放入油锅里炸至外脆里嫩，捞出沥油。
5.做蘸料。取一小碗，放醋、生抽、辣椒油、麻酱、香菜，调成蘸料，淋在丸子上即可食用
注意！！！一定要小火慢炸，否则容易外焦里不熟哦~