金线莲炖什么好吃？
将干金线莲用清水浸泡，泡软后洗净备用； 将排骨剁成块、洗净血污，放入锅中加清水烧开，煮20分钟左右，直至排骨熟透，汤清，捞起待用； 将浸泡的金线莲捞出，沥干水分； 把上述材料一起放进电炖盅内，加适量清水，炖3小时左右，至汁液混合均匀，鲜香可口时即可食用。
还可以与鸡一起炖煮，营养价值更高！
做法如下： 1.准备三黄鸡一只，宰杀干净切块，冷水入锅焯水，去除血沫和杂质。 2.准备金线莲干品5克，冲洗干净，放入纱布袋中，同鸡块下锅炖1-1.5个小时。 3.期间加入生姜2片，食盐适量调味。这样一道清鲜嫩滑的金线莲炖鸡汤就做好了~ 你也可以打一个鸡蛋进去，让营养更加均衡。