什么蔬菜馒头好吃吗？
我做过很多次蔬菜馒头，蔬菜馒头好吃的做法其实很简单的。 首先准备普通面粉500g，酵母粉五克（做馒头的时候最好用中筋面粉），白糖10g，胡萝卜一根，鸡蛋一个，菠菜适量。 第一步，把胡萝卜擦成细丝，菠菜洗干净切成段备用。鸡蛋打散成蛋液，和胡萝卜、菠菜一块放到一个大碗里。接着放入十三香、生抽、老抽、食盐、香油搅拌均匀，调成糊状备用。 第二步，在搅拌好的蔬菜糊里面加入酵母粉和白糖，继续搅拌均匀。然后倒入面粉，搅拌成絮状之后下手揉成面团。 第三步，把和好的面团放到盆里盖上盖子饧发半个小时左右。面团醒发好后拿出再次揉搓排气，然后分成大小均匀的剂子。 第四步，取一个剂子，表面刷上蛋液，然后用拇指按住剂子的中间部分向两边捏起形成褶皱，同时向上提拉收缩，做成花卷的形状。全部做好以后放到蒸锅里大火蒸15分钟即可。 这样做出来的蔬菜馒头口感非常棒！有浓浓的蔬菜清香，吃起来的味道也软软的一股淡淡的甜味。