家常煎鸭蛋怎么做好吃？

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准备好所需要的材料：鸭蛋一只，海苔丝若干，火腿肠一段，温水适量，盐适量、油适量

鸭蛋在盐水中浸泡15分钟去腥味

平底锅放入一层薄油，稍热后磕入鸭蛋，撒少许盐

蛋黄一面煎至金黄翻面，将火腿肠片放在蛋白上，盖盖稍煎一会

待火腿四成熟时撒上海苔丝，海苔丝遇热会很快变脆，稍煎一下即可

翻面再煎一会，煎至蛋黄流油，鸭蛋成熟时即可装盘

趁热食用，味道鲜美，外酥内嫩，咸香可口

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