柿子粥怎么做好吃?

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食材:大米150克,柿饼2个 调料:白糖适量 做法: 1、将柿饼洗净,切成小块;大米淘洗干净备用。 2、锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米煮开,转小火煮至米粒开花时,下入柿饼块,继续煮约15分钟,加入白糖调味即可。 烹饪秘诀:柿饼可以消痰止渴,润肺化痰,对肺凉热咳嗽有缓解作用,而大米具有补中益气的作用,所以这道汤羹适合体弱气虚的人食用。

小提示:

【柿子】柿子的营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,有丰富的糖类,既能滋养肌肤又能美白,而且还可以减肥瘦身哦~不过柿子性寒,不宜空腹以及多吃,尤其是血糖偏高者不能吃。 【禁忌】不能与红薯一起吃,因为同食容易产生胃酸过多引起胃部不适;也不能与海鲜、海味一起食用,以免产生不好的生化反应,对身体带来伤害。

虞琲琲虞琲琲优质答主

1、买几个熟透的冰糖柿子,用勺子挖掉果肉,放碗里待用(其实也可以把皮削了,但是我觉得太麻烦); 2、大米淘干净后用清水浸泡40分钟后下锅煮,水开之后放柿子和糖适量(我用的红糖,觉得更好喝一些)小火熬半个小时就可以了。这个熬的时间比较长,所以一定要多留意,看着点以免糊锅哈~ 小贴士

3、熬好的柿子米汤很浓稠,味道甜甜的。如果还喜欢酸口的话可以再放些白砂糖进去搅至融化就可以喝了~

如果喜欢更粘稠的口感的话可以将切好的柿子块和糯米一起放进锅里蒸十分钟就好了!不过我个人还是更喜欢熬成粥的感觉啦~

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