醋会降低药的作用吗?
一般用米醋,把药浸透,煮沸20分钟后再加水煎煮,每剂煎两次。若用酒煎煮大黄,有保留大黄泻下之力而不致产生酸类收敛作用。
在实际应用中,应区别药材性能,酌情对待。一般地说,药材煎后,其成分比生用时更多地被浸出,药力增强。如大黄生用泻下力强,有荡涤积滞之功,煎服用后泻下力减弱,而止血作用增强。
又如桃仁生用毒性较大,经煎煮后毒性减小,又如马齿苋生用凉血更佳,黄芩生用清上焦实热较佳等。所以,除了有些中草药可以生用或酒泡服外,煎汤服用时必须用煎煮。但有些药材,用醋煮后,则会影响疗效,故不宜用醋煮,如麝香等。