猪尾怎么炆好吃？
1.把买回来的猪尾巴清洗干净，用刀剁成段状； 2.把生姜去皮切片、大蒜洗净拍裂、大葱切段备用（葱要留少许葱段最后点缀一下）3.锅中加水放入所有材料煮至水开后再煮5分钟捞起沥干水份待用4.锅中放油烧热后放入焯过水的猪尾巴煸炒出香味再倒入料酒去腥接着放盐生抽老抽糖调味上色然后倒入热水没过猪尾巴大火煮开转中小火炖一个半小时左右
5.此时可以尝一下味道如果合适就可以大功告成了 如果觉得不够入味可以加点味精提味~我因为之前加了盐所以没加味精味道也很好了~~ 大功告成啦！软烂浓香的味道让人欲罢不能啊～一口下去都是胶原带白的感觉美滋滋~~~ 用砂锅炖的猪尾巴会越煲越入味哦～ 还可以用高压锅压30分钟左右也是超级好吃的～