小薏米怎么做好吃？
薏米，属禾本科植物，又名薏苡仁、苡米、苡仁等。《本草纲目》记载“薏米能健脾益胃，补肺清热，去风祛湿”；《本草经疏》还说它“味甘淡气平，性凉而不寒，益脾可以补中，清肠可以止泄泻，滑利益肾气”，是常食有益的健康佳品。 现代药理研究表明，薏米有抗炎抗癌作用，对癌细胞也有抑制效果。还具有利尿消肿、解热镇静等功效。
薏米的做法很多，既可煮粥也可入膳或代主食食用，还可以磨成粉制成糕点，如香酥玉米饼、绿豆薏米糕等。下面就介绍几道薏米做法——
1.薏米粥 用料：薏米、粳米各50克，白糖适量（我比较喜欢加糖，因为不加的话有点淡） 做法：将薏米用温水浸泡2～3h取出沥干;将粳米淘洗干净放入锅中，加水适量，先用旺火煮沸；然后加入薏米，改用文火熬煮至粥熟，最后放入白糖即可食用了！
特色：此粥清淡，具有健脾补肺、清热利湿的功效哦~ 如果不喜欢甜的也可以换成盐喔！
2.薏米百合汤 食材：薏仁米1碗，百合8-10颗，莲子少许。 做法如下： ①首先把薏仁提前用清水泡发4个小时左右，然后把百合洗净备用。 ②锅中倒入清水，放入所有材料大火煮开转小火煮2小时。 ③出锅前放入冰糖调味即可。 3.西葫芦炒薏米 这道菜是我自己突发奇想的啦嘿嘿……味道还不错呢！
准备材料：西葫芦一个，大米一把，薏仁一小把。 大米和薏仁要提前几个小时用清水泡着，这样会比较容易熟噢… 西葫芦切小丁。锅里放油烧热，先放薏仁和大米翻炒一会。接着放西葫丁，加适量盐翻炒均匀就可以起锅咯！
4.山药薏仁乳鸽汤 准备材料：山药半根，薏仁50g，黄芪6片，乳鸽一只。黄酒少量。
步骤：先把乳鸽处理干净，再斩小块待用。山药削皮切块。薏仁和黄芪冲洗一下放进炖盅里。然后把鸽子肉也放进去。往炖盅里添水至八分满，盖上盖子，放进电饭煲中炖两小时就可以了啦~~
5.南瓜薏米糊 原料：南瓜一块，薏米一杯，黑芝麻一小勺 制作过程： 1．南瓜去皮切成小块，薏米清洗两遍，黑芝麻清洗干净，一起放入豆浆机中。 2．加水至水位线处，选择“五谷糊”功能就可以了哈。