芦荟抄什么好吃？
本人特别喜欢芦荟，各种芦荟的做法都吃！ 首先说说凉拌芦荟。很多人都说吃芦荟清火，所以做凉拌芦荟的时候都喜欢放入大量的蒜末和醋，其实这样做是非常不对的。在凉拌芦荟时应该少放甚至不放调料，这样才不失它原有的风味。将芦荟冲洗干净后切成段状，然后加入少许盐、糖、麻油等调味即可食用了。如果觉得味道清淡，可以蘸着酱油或者辣椒汁吃，风味各异。
其次要说的是炝芦荟。所谓“炝”是指用开水烫熟蔬菜，然后再调以佐料而成。这个做法特别适合于绿叶类蔬菜，如菠菜、苋菜等。而芦荟正好属于这一类青菜，因此采用“炝”的方法来做非常合适。
具体做法是：锅内放水，待水开后投入芦荟，片刻取出浸凉备用。然后把大蒜切成细末，生姜切成丝，葱切成葱花与酱油、香醋、精盐、味精一起放入碗内调成味汁浇在芦荟上拌匀即成。
最后介绍的是炸芦荟。这是把芦荟做成菜肴中较为独特的做法之一了。喜欢重口味的朋友千万不能错过。 具体做法是：先把芦荟去皮，然后用刀切成薄片。接着把鸡蛋打到碗里搅开，再放入淀粉、面粉，加少量水和色拉油调成糊状。接着把切好的芦荟放到糊里搅拌均匀。然后下锅油炸，等到面糊硬结的时候就可以捞起来了。吃的时候可以配上椒盐，那味道真是妙不可言。
除了以上三种做法外，还有炒芦荟、煲芦荟等等。不过个人觉得最地道的吃法还是蘸着吃。在锅里倒入清水，加入白糖熬成浓糖水后冷却。再往锅中倒进适量酱油，放进泡好的干辣椒和花椒，小火焖煮5分钟。然后关火让味儿充分融入。
这时候再把洗净的芦荟放进去浸泡，时间约半小时左右。接着就可以蘸着吃啦！又辣又甜又香的滋味儿弥漫在唇齿之中，让人回味无穷。