吃面条加什么菜好吃？
作为地地道道的北方人，面条是我们生活中重要的主食之一，尤其是夏天，凉面、炸酱面、麻酱面、刀削面、手擀面......再来个冰镇大西瓜，那感觉真叫一个爽！ 不过我虽然喜欢吃面条，但并非常常吃，因为家里老人胃不好，不能天天吃馒头、面条等面食。
所以每次买回去的面条都是留着客人来了以后解解馋的，比如朋友来聚会的时候，就可以来个家常炒面或者凉拌面，保证让朋友吃了直呼过瘾。 下面就来分享几道用面条做的家常菜，有喜欢的朋友就收藏起来啦~
1.家常炒面 准备食材：面粉、青菜、胡萝卜、香菇、瘦肉、葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖 详细步骤： 1.5斤面粉中加入2克盐，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟 2.利用醒面的时间把蔬菜都清洗干净，切好备用 3.锅里放油烧热，放入葱花和蒜末炒香，然后放入肉丁炒熟，加入生抽、老抽、蚝油和白糖调味，最后倒入切好的蔬菜炒匀出锅 4.醒好的面团不用揉搓直接搓成长条，然后用刀切成小剂子 5.取一个小剂子，用手压扁，然后用擀面杖擀一下，这样会更入味儿哦～ 6.开水下锅，将面条煮熟后捞出来过一遍凉水，这样可以保持面条的口感 7.把炒好的菜盖在面条上，美味即成~
2.凉拌面 准备食材：挂面、青瓜、红萝卜、鸡蛋、葱、蒜、香菜、花生、黑芝麻 详细步骤： 1.锅里烧水，把洗净的鸡蛋放进去煮，等鸡蛋煮熟后，将其剥壳，用勺子背碾碎待用 2.青瓜切丝；红萝卜去皮切丝；蒜切末；香葱和香菜切成段待用 3.锅里热油，放入花椒炝香，再把花椒粒捞出不用，倒入蛋液煎成型 4.放入葱、蒜、香菜爆香，随后加入所有配料一起翻炒均匀，接着加入一勺生抽和少许白砂糖提味 5.将拌好的料倒在放满清水的锅中，小火煮开即可 6.另起锅烧水，将挂面煮熟后捞起过凉水 7.将调好的酱汁淋在面上，撒上花生和芝麻，用筷子搅拌均匀，就可以开吃了~