炒熟的瓜子有什么功效？
炒熟的瓜子可以养胃护肝，适量食用瓜子，还可以有效地预防冠心病、动脉硬化等疾病，经常食用瓜子对身体是有好处的。下面让我们来看看不同瓜子的作用！
西瓜子
西瓜子中的维生素 e、族，胡萝卜素和烟酸的含量极高，其中烟酸的含量比其他食物高10-20倍，烟酸作为健胃剂，有助于促进消化；另外，西瓜子对肝炎和心脏病患者有一定的滋补作用。
葵花子
葵花子含有比肝中多10倍的尿苷酸，它不仅可以保护肝细胞，防止肝硬化，而且能促进肝细胞再生，因此，凡患有肝炎、肝硬化的病人均适宜食用；葵花子中所含的亚油酸还有降低人体胆固醇的作用，并能防止动脉硬化。
南瓜子
南瓜子有消除蛔虫的作用，将南瓜子炒熟去壳，每天吃20-30克，连服5-7天，即可起到灭蛔杀虫的作用，同时，南瓜子的脂肪含量很高，能促进胆汁分泌，有助于消化和软化大便，对胆囊炎和消化功能不良、便秘者都有好处。