土豆粑粑用什么面粉？
土豆粑粑是一种以土豆为原料制作的美食，普通的面粉就可以了，一般都是使用中筋面粉。事实上，在制作土豆粑粑时，最好使用淀粉含量较高的马铃薯粉，这样可以让土豆粑粑更加松软可口。
做法：
1. 准备200克土豆粉，500毫升温水，50克白糖，适量的面包糠。
2. 将土豆粉、白糖、温水、面包糠一同倒入大碗中，搅拌均匀，制成糊状。
3. 不粘锅预热，倒入适量的食用油，用勺子舀取一部分糊状物，倒入锅中，用铲子将其压平并制成圆形。
4. 中火将土豆粑粑煎至底部金黄，再用铲子翻面，继续煎至另一面金黄即可。
5. 放入盘中，可以加入糖、蜂蜜水、山楂汁等调味，也可加入牛奶、冰淇淋一同食用。
注意：土豆粑粑在制作过程中，应注意控制好火候，如果火太大火候过于坚硬，可能会影响到口感。