新鲜豌豆粒怎么做好吃？
新鲜的豌豆做蛋炒饭很好吃的，首先把米饭煮好放在一边备用，这个时候可以来处理一下豌豆，锅里加入适量的水烧开，加入一勺盐，然后把准备好的豌豆倒进水里煮2到3分钟，然后捞出来过凉水并控干水分待用。 起锅热油放入适量的葱末炒香，然后再放入豌豆翻炒一会儿，接着就是放米饭了，翻炒均匀让每颗米粒都裹上酱汁，接下来就可以根据个人的口味来调味了，一般我都是不放盐的，因为之前加盐焯豆子的时候已经加过了，再放的话味道就会重了。 最后撒点葱花就可以出锅装盘开吃了！这个豌豆炒蛋饭特别的好吃哦，吃起来又香又糯，而且有淡淡的葱香味呢，每次这样做我的儿子都会多吃两碗饭滴！
今天还做了个豌豆鸡蛋羹给宝宝吃，也是非常不错的呢，做法超简单，宝宝爱吃妈妈也喜欢吃，赶紧学学吧～
食材准备：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、豌豆半碗、香菇三朵、香葱适量；
1. 先把所有食材清洗干净，切成小丁备用。
2. 接下来开始调鸡蛋液：碗里打入两个鸡蛋、再加入少许盐打散搅匀。
3. 加入约100ml左右的凉白开再次搅匀，然后过滤掉里面的杂质，这样做的目的是为了让做出来的鸡蛋更加嫩滑。
4. 然后加入切好的食材继续搅拌几下；
5. 准备好一个容器，底部铺上一层保鲜膜，这样后面蒸出来的鸡蛋不容易出现蜂窝状，然后在上面戳几个孔透气，将做好的蛋液倒入容器里面盖上盖子备用。
6. 锅内烧开水后把装好的容器放进去大火蒸10分钟左右即可。
7. 最后撒上少许葱花增加口感和美感，美味的豌豆鸡蛋羹就做好了，超级滑嫩的喔～ 小贴士： 1. 加入的凉白开一定要是提前晾凉的，不然直接加进去会影响最后的成菜效果；
2. 没有凉白开的可以用等量的矿泉水代替;
3. 加水的时候一定要边加入边搅拌，否则会导致鸡蛋羹出现蜂窝状；
4. 这里我用了嫩豆腐，如果你用的老豆腐那就不需要过滤了，直接用就行；
5. 过滤一次即可，不要反复过滤。