菜叶怎么蒸好吃？
以前不知道，自从学会了这个做法，我天天都让娃吃！ 很多人可能都不知道，其实蔬菜是有不同的营养的，比如绿叶菜的维生素含量最高。 但绿叶菜往往又比较难消化，因此建议每次不要做得过多，适量食用。 这里要说的这道菜，就是用绿叶菜做的，口感清香宜人、鲜脆爽口，最重要的是，营养价值丰富且容易吸收。
材料：油麦菜210克、蒜3瓣、盐少许。
步骤：
第一步：准备一把新鲜的油麦菜，用流动的清水冲洗干净，然后控干水分备用；
第二步：将油麦菜切成大约4cm长的段，如果叶片比较大，可以顺着叶片的方向对切开（这样更容易入味）；
第三步：蒜去皮并剁成蒜末，拌在油麦菜里，加入少许盐，搅拌均匀，使盐充分融化；
第四步：锅内烧水，水开后将调好的油麦菜放入锅内，盖上盖子，大火蒸煮5分钟左右即可出锅。 这样做出来的油麦菜翠绿鲜嫩、清香四溢，让人看了非常有食欲~ 而且营养专家也告诉我们，这样的吃法是最能保存食物中维生素的，因为高温的水煮会破坏维生素的结构，导致营养流失。 但这样的烹调方法虽然最大程度地保留了营养，却可能损失一部分微量元素，因此建议尽量做到清淡少油，少加调料来减少对维生素的刺激。