大马哈怎么好吃?

黄煜华黄煜华最佳答案最佳答案

大马哈鱼(鲑鱼)怎么吃?我们常吃的鲑鱼做法大致有两种,盐烤和糖醋。 先说最家常的盐烤三文鱼(大马哈鱼) 原料:三文鱼一条、葱一段、姜两片、料酒一勺、胡椒粉适量、盐一勺半。

做法步骤:

1. 三文鱼去骨去刺(可以让卖家帮忙处理),切成薄片。加入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒抓匀腌制十分钟。

2. 锡铂纸上铺上香葱段,码放腌好的鱼片儿,锅中烧热水,加盖子蒸8-10分钟。

3. 取出蒸熟的鱼片儿,浇上烧热的色拉油,趁热吃哦! 金黄色的鱼肉配上翠绿的葱花儿,颜色非常养眼啊~~~~入口清香鲜嫩,回味甘甜。有点粘嘴,但是味道美极了,让人忍不住想舔手指头。 除了盐烤还可以做糖醋鲤鱼~ 把上面调料中的糖换成番茄沙司来做,就是一道酸甜开胃,嫩到出水的糖醋大马哈鱼了~~

当然还能做成咸蛋黄三文鱼~~ 或者芝士三文鱼~~ 再或者烧烤味三文鱼~~ 我就做过这几种,其余的也没有尝试过,欢迎大家留言分享您最爱的三文鱼做法哦~~

车峻涛车峻涛优质答主

清蒸大马哈鱼的具体做法:将大马哈鱼清洗干净,鱼身两侧,斜着划上三刀,抹上料酒,放上姜丝和葱丝。蒸锅里倒上水,放上蒸架,把鱼和料酒姜丝葱丝放在平盘里,放蒸锅上,盖上锅盖大火蒸10分钟,再虚蒸5分钟。准备调汁:小碗里放上姜丝、醋、生抽。从蒸锅里出盘,倒掉蒸盘里的水分,再放上葱丝和红椒丝。

锅里放上油,凉油的时候就放入花椒粒,小火炸香,把花椒粒捞出来,剩下的油浇在鱼身上。然后,把姜丝、醋和生抽浇上。大写的鲜美好吃。

清蒸大马哈鱼,鲜嫩美味,营养也非常高,而且制作简单方便,利用有鱼,无需煎炸,就能做上鲜美的鱼肴,非常值得推荐。如果你也喜欢吃鱼,就自己做着尝尝吧!

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