豆怎么做好吃？
1、炒黄豆 这是最常见也是我最爱吃的。 材料（一人份）黄豆20g，盐3-5g。 做法很简单，将泡好的豆子沥干水后放入锅里干炒至颜色变深香味散出，倒入适量盐调味即可。喜欢咸点的可以多加点盐，我个人是比较喜欢淡的~不过盐少了的话，就不够味啦嘿嘿~~ 一般我会放在厨房里当零食吃，因为比较咸所以也可以当作下饭小菜哦~~~很不错的说！
2、豆浆 黄豆打出来的浆，可喝也可拌进面粉做煎饼或面条什么的。 这个要准备的材料就多了点——黄豆一把，白糖适量，豆浆机一个（这个可有可无吧，有的话会比较方便）。
做法是：把黄豆洗干净泡水，一般三四个小时就足够了；之后把泡过的黄豆和适量水放进豆浆机打成浆状，过滤掉渣子后就可以往里面加入白糖了。
这里要注意下的是，黄豆一定要先用水泡过，不然打了半小时左右还不见开呢……而且泡过的豆子比较容易被打碎噢～
3、腐乳黄 这是我奶奶最喜欢的做法。 我也不清楚具体怎么做，反正就是煮熟的黄豆芽加腐乳搅啊搅啊最后变成糊状就好了^^ 不过我奶奶做的很好吃哟，你们要是也像我一样不喜欢吃豆芽尾端那部分的话，可以事先剪掉再煮哦～这样就不会吃到那些硬硬的部分啦~~~~
4、黄豆粉 黄豆磨成的粉，一般是作为配料使用的。
可以用来做汤圆馅或者蘸料之类的。 做法嘛……就是把磨好的黄豆粉放进碗里加上糖拌匀就可以了。如果想吃芝麻味的可以把黑芝麻炒熟后一起磨。
5、豆腐 这可是家家必备的噢！ 虽然看起来简单，其实做法还是有不少讲究的呢…………
我目前只会做简单的盐水豆腐与肉末嫩豆腐两种，其他像豆腐脑、豆腐花之类的就是请外面卖的了^_^。 首先当然是泡豆子。一般来说，夏天用凉水泡6个小时，冬天则需要浸泡8个小时或以上。泡发的豆子表面微微隆起且用手轻轻一搓就有豆皮脱落即是基本合格的豆子了。 如果要做老豆腐就要把泡好的豆子下锅煮，煮到快要开裂的样子捞出沥干水分备用。
接下来是制浆，也就是把豆子磨成浆的过程。磨浆时，要将水烧开后再倒入磨浆机中，这样可以使磨出的浆汁更细腻。要注意的是，磨好的豆浆必须要过滤两次才行———第一次用的是细纱布袋，第二次则要用粗纱布袋。 磨完后的豆浆还要放在锅中煮沸，然后点卤让豆浆出现凝固现象。这个过程有点危险噢，因为一不小心就会糊锅，所以要特别注意。
至于嫩豆腐，就不用煮开而是直接放凉至30℃以下再点卤就可以了。注意点卤时要边加边搅，等全部点完以后还要继续搅拌两分钟，以免豆腐凝结不均匀。 以上方法是我从朋友那里学来的，仅供参考，具体做法还是要靠各位自己多琢磨才能做出美味的豆腐来呢O(∩_∩)O哈哈~ 另外，现在市面上不是有这种即食豆腐吗？那个做起来就比较简单啰，把包装打开取出里面的豆腐块洗净就行了