干松菇炒什么好吃？
干松茸的味道和新鲜的是有差别的。因为它是菌类，所以气味上有点类似蘑菇或者香菇。但味道是清新的花香，有点像百合花或者蒲公英的清新香气。 如果是晒干之后的松菇呢，它的鲜味基本上是被锁在了里面，需要经过浸泡才能释放出来；而如果在清水里多洗几遍的话，反而会让它失去一部分的鲜味，并且有一股泥土味。 所以在烹饪前，把干松菇放在碗里，用热水泡30分钟左右（不要直接用冷水哦）就行啦～这样即能闻到一股清香味儿，里面的腥味儿也会被泡出来的！
1、做汤
在鸡汤、排骨汤里丢上几颗，煮一煮，鲜得掉眉毛~ 还可以切得细细的，用猪油拌一拌，放点葱花，味道好极了~~ 2、油炸酥脆 很多人吃不惯松菇的口感，那可以试试这一招——把松菇洗干净之后，用淡盐水浸泡片刻，然后捞起挤干水分，撒上面粉，下锅炸熟（记得要裹面粉啊～），酥脆可口又美味~~~ 3、小炒（最棒的做法！） 食材准备：干松菇、青椒、小米椒、姜蒜 第一步：把干松菇放在碗里，加入热水没过表面，浸泡半个小时左右 第二步：把泡好的松菇挤干水分切成薄片；青红辣椒去籽切丝；生姜大蒜切片 第三步：锅中热油，放入小米椒、生姜大蒜片爆香，接着倒入松菇快速翻炒 第四步：等到松菇炒软后，加入青椒丝继续炒匀，调入生抽、老抽、鸡精、白糖调味，大火收汁即可～ 这样做出来的松菇吃起来爽滑鲜嫩，清香扑鼻啊～我一个人就能吃一大盘呢！