鲍炒什么菜好吃？
油焖大虾 1.鲜虾开背，去虾线，背部划刀备用； 2.葱姜蒜切片，小米椒切段，香葱、香菜切碎备用； 3.起锅烧油，油热后下葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒香，加入一大勺生抽和老抽，小火熬出香味； 4.倒入处理好的大虾，大火爆炒，再依次加入白糖、陈醋、味精、胡椒粉调味儿，最后撒上葱花和香菜即可。
酱爆肉 1.里脊肉切细条，加酱油、料酒腌制一会儿； 2.黄瓜切丝，大葱切丝，蒜切片，小米椒切段； 3.调个酱汁：碗中加入适量淀粉、白糖、生抽、老抽，搅匀； 4.起油锅，下入腌好的肉丝炒至变色，盛出备用； 5.锅中留底油，放小米椒、葱蒜爆香，再加入黄瓜丝和肉丝，快速翻炒，淋上酱汁，撒葱花点缀，炒匀出锅。
红烧肉 1.五花肉切块，冷水下锅，焯出血沫； 2.热锅冷油，加入冰糖、八角、桂皮，小火炒至焦糖色； 3.倒入五花肉，均匀上色后，加入葱段、姜片、花椒、干辣椒煸香； 4.加入料酒、老抽、生抽、开水，没过食材，大火烧开，转小火慢炖约一小时； 5.炖至汤汁变少，加入盐调味，大火收汁即可。
糖醋排骨 1.排骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，加入八角、桂皮、葱段、姜块煮熟； 2.调一个料汁：碗中加入两勺生抽、两勺老抽、三勺白砂糖，搅拌均匀； 3.煮好的排骨捞出，放入锅中，倒入调好的料汁，大火煮沸后，转小火慢慢煨； 4.等到汁水浓稠，放入切好的葱花即可。