红面怎么做好吃？
2021年7月更新，新增做法有辣炒蚬子、炝拌黄瓜、凉拌藕片 以下原答案—— 这是我妈的拿手菜之一（还有酱猪蹄）！！ 做法如下（因为家里没有红辣椒了所以用的青椒）
所需食材：面粉适量、水少许（和面用，量自己掌握）、鸡蛋3个、五花肉丁适量、青椒（或红辣椒）一个、葱末少量、蒜末少量 小贴士：1.一定要和软一点的面，这样做出来的面皮才薄且容易熟 我觉得三斤面四两水的比例刚好 （因为面和的不一样所以每个人根据自己的情况来哦）
2.面糊里加鸡蛋的原因是因为这样做出来的饼更香一些
3.在面糊里加入葱花蒜末的目的是提味
4.我最后又加了点孜然粉目的是让饼的味道更丰富 5.如果面里没有水的话可以把和好的面团用保鲜膜包起来放一旁醒一会 第一步 把面粉和适量的水搅拌成面糊后放置备用 第二步 五花肉剁碎 第三步 锅中烧热油然后放入切好的肉沫 第四步 炒至变色后放入准备好的青椒粒及调料 第五步 等青椒熟透后关火然后把肉馅盛出待用 第六步 把刚才盛出的小米椒重新放入锅中小火炒香
第七步 将之前炒好的肉末倒入小米椒中搅拌均匀 （这一步很关键否则做好的馅饼会不均匀口感也不好） 第八步 准备一张大点的荷叶或者蒸笼布铺平然后把刚才调好的糊糊倒进去（面糊的量自己看面团的大小决定） 用勺子摊开抹匀后撒上芝麻 第九步 锅中加水烧开上汽后将摊好面糊的荷叶放入锅中蒸十五分钟左右 第十步 时间到取出蒸好的荷叶饼趁热用刀切块即可
这个饼吃起来有点类似手抓饼的样子但是比它更有韧性更好吃 因为我妈是山东人所以我们平时吃的都是带些咸味的 所以喜欢吃淡口的朋友们可以在里面夹咸菜或者萝卜什么的都很不错 我是喜欢夹点生菜和小葱（其实也可以换成别的）