冰草怎么好吃？
凉拌冰草 原料： 冰草600克，蒜末、葱花各适量. 调料： 辣椒油1勺，生抽2勺，香醋3勺，白糖4勺，鸡精少许。 做法： ①将冰草放入清水中浸泡5分钟，清洗干净，沥干水分；
②取一个干净碗，放入辣椒油、生抽、香醋、白糖和鸡精调成酱汁备用；
③将泡好的冰草装入盘中，淋上酱汁，撒上葱花即可。 小贴士： 拌饭或拌面时加入几颗冰块一起搅打，会更有风味，但注意不要用木勺之类的工具来搅拌哦~这样会破坏其中的膳食纤维。
盐焗冰草 原料： 冰草750克，蒜头1瓣，香菜2根，小米椒2个。 调料： 生抽1勺，胡椒粉1克，白糖1/2勺，盐适量。 做法： ①把冰草去掉老根，撕成小段；蒜头切末，小米椒切圈，香菜切段备用；
②锅中倒入适量水，放入冰草，调入适量盐煮开，再炖煮约5分钟，直至软糯；
③在碗中放入生抽、白糖、胡椒粉和清水调匀制成料汁；
④烧一锅开水，放入切好的葱白段和小米椒圈煮出辣味后，关火让辣椒冷却待用；
⑤将煮好的冰草捞起挤干水分，放入器皿中，放入蒜泥、香菜和冷却的辣椒圈，淋上调好的料汁拌匀后即可食用。 小提示： 用盐水浸泡能更好地去除冰草的涩味。不喜欢吃太辣的伙伴可以把小米椒换成不辣的朝天椒。