吃麦仁粥有什么功效与作用？
麦仁粥具有非常高的营养价值，经常食用对身体很有好处，它所具有的功效与作用主要有以下几种：
1、养心安神。麦仁含有大量的B族维生素和其它营养物质，经常食用可以刺激胃肠道的分泌，具有很好的养心安神的功效。
2、美容靓肤。麦仁具有清肝明目、健脾养胃、润肤美容的功效，是很有价值的食疗原料，经常食用可以使人容光焕发。
3、预防贫血。有些人是因为消化系统功能减弱，铁的吸收能力差导致的贫血，麦芽可以使消化功能旺盛，促进肠对铁的吸收，从而可以预防贫血。
4、减肥。麦芽中含有丰富的饱和脂肪酸，可以调动人体的高密度脂蛋白，这种脂蛋白可以将胆固醇带到肝脏并且排出体外，这样可以降低胆固醇，并且具有减肥的功效。
5、保护肠道。麦仁中的膳食纤维被人体吸收之后可以形成粥皮，这种物质可以保护胃粘膜，还可以促进肠道的蠕动，具有促进排便的功效。