海带豆粒有什么功效与作用？
海带豆豉功效与作用中医认为海带入脾、肾经，能软坚散结、消痰利水，用于瘿瘤、瘰疬、肿毒、睾丸肿大、痰喘、脚气、水肿等。《本草纲目》记载：“海带治水病，脚气、筋骨肿痛；带下；小儿脐肿；下痢；鼠疮。”海带煮食后在胃中体积膨胀，占据空间，可增加饱腹感，促进胃肠消化液分泌和排空，有利于减少基础胃酸和胰高血糖素的分泌。由于海带在胃内膨胀被吸收的糖类减少而且缓慢，故能降低饭后血糖的应答水平，有利于糖尿病患者保持较好的血糖控制。
豆豉性平味甘，有消食化痰、解表除烦、宣郁发表、温解祛痰、除烦、排脓止痛作用。
海带豆豉糖制作方法
主料：海带、豆豉
辅料：生姜、食盐、冰糖。
制作步骤：
1、干海带提前一晚洗净后用凉水浸泡至软化，生姜刮皮洗净切丝，豆豉洗净；
2、浸泡变软的海带洗净撕成条状，与豆豉、姜丝、盐、冰糖同放高压锅内，加水约莫浸过海带即可；
3、大火煮至高压锅上气后转小火煮十五分钟即可。