毛豆丝瓜怎么烧好吃？
夏天是吃丝瓜的季节，毛豆也正好上市，所以今天就用这两个食材做一道应季小菜。 【毛豆丝瓜】【原料】： 毛豆300克、丝瓜150克； 生姜2-3片。
【烹制方法】： 1、毛豆去壳取仁，用清水冲洗干净备用。 2、丝瓜刨去皮后，切掉两端，然后切成厚片状待用。 3、开火烧热炒锅，加入食用油烧热后，放入姜葱爆香。 4、放入毛豆仁，小火炒至微黄出香味。 5、接着放入丝瓜片，快速爆炒片刻，调入食盐和鸡粉炒均匀即可出锅食用。
【温馨提示】： 买回来的毛豆，如果一次吃不完，可以把剩下的毛豆清洗干净，浸泡在清水中，保持湿润的状态下，可以存放两天左右。 三伏天，天气热，很容易坏，因此建议一次性少吃点，多吃几次。