油炸圆子怎么做好吃？
准备食材： 肥瘦相间的五花肉500g，鸡蛋2个，中筋面粉适量（约150g），玉米淀粉60g，清水100ml，椒盐粉、胡椒粉、葱花、白芝麻适量
制作步骤：
1、将五花肉去皮切成丁，加入葱花、胡椒粉、玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟；
2、将两个鸡蛋打散成蛋液，加入面粉和玉米淀粉混合调成顺滑的面糊，再放入腌好的肉丁拌匀；
3、锅中放入足量的油烧热，下入肉丸炸至表面金黄酥脆，捞出控油；
4、食用时蘸着椒盐或者辣椒面都可以。 我做的这个量大概可以炸20多个吧，家里人多的话可以多做一点。外酥里嫩，香喷喷的炸丸子就做好啦！
小提示：
① 切肉的时候要注意把筋膜去掉，这样炒出来的肉才会滑嫩好吃。
② 我这是大约1.7cm的小丸子哦~大小按个人喜好来就好。
③ 小时候吃的炸丸子是纯肉馅的，这个加了蔬菜吃起来更健康一些嘛~