自制的奶酪好吃吗？
我做的奶酪很好吃 分享一下做法！ 用的是莫斯利安酸奶，做两次就可以得到两瓶浓浓的酸奶，加了燕麦口感更好~ 把酸奶倒进锅里，加入白糖（或者红糖），用勺子不断搅拌至糖融化 然后倒入容器里，盖上盖子放到微波炉里加热60秒～一分钟，看到起泡了就可以了！（我是为了快速升温，直接放热水里了……）
接下来就是最重要的一步！一定要放进去酵母粉！（最好是用烘焙用的酵母粉） 一般面粉与酵母粉的比是500g：4g～5g的样子 我加了两勺酵母粉，不过其实看起来不多，因为发酵的时候上面有一层泡沫。 如果有面包机的话可以直接把材料扔进去启动程序就行了，我没有就用筷子不停搅啊拌啊，大概30分钟～1个小时的样子，表面光滑柔软且有弹性就好了，这时候可以放进裱花袋里挤成自己喜欢的样子（我比较懒就直接做了奶冻） 然后放入烤箱，温度不要太高，80℃左右的时候开始发酵，中间记得翻一次面。
等到半凝固的状态就行了，我的大概是40分钟左右吧 在表面刷上杏仁油或者是黄油都可以，我没有就用了炒菜的油……然后就进了烤盘，160℃预热后送进烤箱，上下火中层20分钟即可
时间到！打开烤箱的那一瞬间香气扑鼻而来啊~~ 刚烤好的奶酪还带着漂亮的琥珀色，等冷却了就变成淡黄色啦~ 挖起来软绵滑溜的哟～配上水果一起吃味道更好呢~~~