白蛋糕怎么做呀？
对于蛋糕大家一定都不陌生吧，生活中常见的西式美食之一，那么大家吃过白蛋糕吗？估计有人见过，有人吃过，但是对于白蛋糕到底是怎么做出来的，相信知道的人并不多，下面就来为大家介绍一下吧。
白蛋糕也叫酥皮蛋糕，是欧洲传统小吃，外皮烤成真酥，内嵌水果或果酱。白蛋糕始于18世纪末，盛行于维多利亚时代，是英国皇家皇家招待会的主打甜品，后来传到其他国家。在英国，白蛋糕是婚礼和招待会上的常客，还经常出现在重要人物的庆典上。
白蛋糕的制作方法和花样繁多，按乳成分分为：全麦白蛋糕、杂粮白蛋糕、低脂白蛋糕；按奶油质地和添加物分为：鲜奶油白蛋糕、天然奶油白蛋糕、香草白蛋糕、绿茶白蛋糕、果酱白蛋糕；还有按口感分为：软式白蛋糕、硬式白蛋糕。
制作方法：
1.先打个鸡蛋，用打蛋器或手工搅不打均匀；
2.在搅拌好的鸡蛋里加入白砂糖，继续搅拌，看到白砂糖融化；
3.加入盐和色拉油，继续搅拌，这时候就可以用了，用打蛋器快速搅拌；
4.搅拌直到白沫消失，这是就可以可以加些低筋面粉，如果没有低筋面粉，普通的就可以，再搅拌，直到没有出现面疙瘩就可以了；
5.在模具里刷上一层油，放入烤盘，用180度摄氏度，烤15分钟，放在桌上震一下，表面出现气泡。
上面就是我们为大家介绍的有关白蛋糕的详细情况了，相信大家看过之后也有了一定的了解，其实白蛋糕的做法也不是特别难，只要按照上面介绍步骤一步步来就可以做好吃起来松软香甜的白蛋糕了。