来子鸡什么好吃?

宓盛泽宓盛泽最佳答案最佳答案

来一只大鸡腿啊! 来两只鸡翅呀! 来一个鸡翅中,配上几颗豌豆尖儿! 大鸡腿要整只的,先炸后蒸,皮酥肉嫩,一口下去全是爆汁感~ 两斤左右的草鸡,杀完收拾干净以后大概半斤左右,剁成小块,用凉水洗掉血水,捞出沥干备用。 来两块葱姜,切成大块儿。 热锅里热油,五六成热的时候下鸡肉块儿,迅速打散,变成白色以后加入两勺生抽、一勺老抽,把颜色炒出来。

然后加入开水,水量没过鸡肉再多些就可以了。煮开后撇去浮沫,加入两勺豆瓣酱和一大勺白糖提味,小火炖四十分钟到一个小时,汤汁浓稠,关火焖十分钟。 上桌前再撒一把葱花增香。

再来一盘鸡蛋煎饼,饼薄脆,鸡蛋香气四溢,你爱吃的蔬菜都可以卷上去吃~ 一口饼一口鸡汤,幸福感满满!

尚水尚水优质答主

仔鸡由于饲养时间短,其肉质要比成年老鸡更为细嫩鲜美,再者仔鸡由于生长发育比较正常,其内脏器官和体内的各种组织成分也比较柔嫩,鸡肉容易煮烂,味道尤其鲜美。在烹调时以清蒸、红烧为主。

1、蒸仔鸡汤;蒸仔鸡;2、烧仔鸡块;3、酱仔鸡;葱油仔鸡。

总之,仔鸡的吃法花样繁多,一般以汤菜烹制最佳。由于仔鸡肉质细嫩,味鲜美,营养全面,易于消化吸收,因此,孕妇、乳母、老年人、康复期病人以及体弱者食用十分适宜。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!