温州海鲜怎么做好吃?
作为在温州生活了20年的北方人,在温州经常和朋友小聚,吃过的海鲜馆也不在少数。 这次想推荐的是一家很正宗的温州海鲜大排档——老温州大排档(学院路店),就在大学城附近。这里的海鲜都是当天进货,非常的新鲜。
价格方面也不贵,整体消费水平大概两个人三百块左右。
菜单上常见的海鲜都有,不常见的也有。比如花蛤、皮皮虾这些,一般都是一斤两三只。海蜇头是按重量称的,分量很足。另外,这里还能免费加汤,加菜,这点也很不错。不过唯一不足的地方就是环境有点差,毕竟是排挡嘛! 这里的海鲜做法都比较简单,新鲜海鲜的做法其实都很简单的,不需要过多的调料和烹饪技巧。点上一桌新鲜的海鲜,喝着啤酒,聊着天,美滋滋。
点了那么多,其实最让我念念不忘的还是他们那锅酸辣鱿鱼汤,味道真是绝了,喝完一碗再来一碗。来,干了这碗热汤,再开启下一趟美食之旅! 这锅汤是用鱿鱼、酸菜、豆腐、豆芽一起炖的,酸辣适口。
除了汤汁鲜美,里面的配料也非常好吃。特别是那个鱿鱼,吃起来很有嚼劲,不像街边的烧烤摊上的鱿鱼,软绵绵的很没口感。